保健养生：如何饮用豆浆来保持你的容颜美丽?

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1.豆奶是许多人喜欢喝的饮料之一。你知道喝豆浆的正确方法是什么吗?如何喝豆浆才能发挥豆浆最大的美容功效?下面，边肖将介绍喝豆浆的正确方法。豆浆的作用和功能。喝新鲜豆浆可以预防老年痴呆症。经常饮用豆浆可以维持正常的营养平衡，全面调节内分泌系统，降低血压和血脂，减轻心血管负担，增加心脏活力，优化血液循环，保护心血管系统，具有补益肝肾、增强免疫力的功效，所以有些科学家称豆浆为心血管保健液。

2.降血糖最近，国外一些学者证实大豆饮料具有降血糖作用，豆浆对糖尿病患者来说是一种极其有价值的食品，因为糖尿病患者摄入富含水溶性纤维的大豆食品有助于控制血糖。

3.现代营养学研究表明，新鲜豆浆不仅含有植物雌激素，还含有大豆蛋白、异黄酮、卵磷脂等物质，可预防某些癌症，如乳腺癌和子宫癌，是一种天然的雌激素补充剂。同时，豆浆中还含有一种牛奶所没有的植物雌激素大豆苷元，可以调节女性内分泌系统的功能。每天饮用300~500毫升新鲜豆浆，能明显改善女性的心理和身体素质，延缓皮肤衰老，达到美容效果，减少年轻女性面部痤疮和粉刺的发生，使她们的皮肤白皙润泽。

4.用于预防和治疗癌症的豆浆中的蛋白质、硒、钼等具有很强的抑制和治疗癌症的能力，特别是对胃癌、肠癌和乳腺癌。根据调查，不喝豆奶的人比经常喝豆奶的人患癌症的可能性高50%。

5.预防脑中风豆浆中含有的镁和钙元素能明显降低脑血脂，改善脑血流量，从而有效预防脑梗塞和脑出血。豆浆中含有的卵磷脂也能减少脑细胞死亡，改善大脑功能。四季秋冬都可饮用新鲜豆浆，滋阴润燥，调和阴阳;夏天喝豆浆，消暑防暑，解渴;冬天喝豆浆可以祛寒暖胃，滋补强壮。事实上，除了传统的豆浆，还有许多种豆浆，如红枣、枸杞、绿豆、百合等。

可用作豆浆的配料。你不妨自己试试，在寒冷的冬天给你的家人一杯独特、美味、营养的豆浆，既温暖又体贴。将10克花生和80克黑豆浸泡在黑芝麻豆浆中，然后与黑芝麻一起打浆并煮沸。这种豆浆非常适合女性饮用，具有乌发养颜、滋补肝肾、养血泌乳的功能。长寿五豆豆浆花生豆浆配料:大豆花生45克，牛奶200克，水1200毫升，糖适量。

生产:大豆浸泡6 ~ 16小时备用;将浸泡过的大豆和花生放入豆浆机中，加入适量的水，粉碎煮熟，然后用豆浆滤网过滤后食用。功效:滋润肌肤，阻断肺气，补虚。将45克大豆浸泡在红枣枸杞豆浆中6分钟;12小时后，将15克去核红枣和10克枸杞洗净，加入豆浆机中，然后加入清水打浆煮熟。具有补虚益气、安神补肾、改善心肌营养的功效，适用于心血管疾病患者。花生豆浆是由大豆和花生制成的。

它具有补血益气、滋阴润肺的功效。它适用于身体虚弱，身体瘦弱，正在从严重疾病中恢复的人。小贴士:神奇的豆浆减肥方法详细指导制作豆浆的注意事项。首先，不浸泡豆子听起来很方便，但实际上需要更长时间。前一天晚上只需要一两分钟就可以泡好豆子，但是泡好后，你就可以快速制作豆浆;如果你不浸泡大豆，启动豆浆机后的程序将会延长很多，并且需要一段时间来预热和促进大豆的吸水和软化，这实际上需要更多的电力和时间。

因此，从低碳和环保的角度来看，或者从早上喝豆奶节省时间的角度来看，泡豆显然更有益。其次，浸泡豆子可以提高果肉产量。与未浸泡大豆相比，浸泡大豆12小时后，豆浆产量可提高10%，豆渣产量下降。在12小时内，浸泡时间越长，纸浆得率越高。也就是说，浸泡豆类有利于组织破坏，这可以使豆浆打得更细，使其中的营养物质能更好地释放出来。

就味道而言，用浸泡过的豆子制成的豆浆味道更好。也许每个人都不介意豆奶多而豆奶少。然而，浸泡大豆和非浸泡大豆生产的豆浆中抗营养因子的含量存在明显差异。中国人似乎习惯在磨豆浆前通宵浸泡豆类，这很符合科学道理，而且有利于身体充分利用豆浆中的营养。那么，豆子应该浸泡多长时间，温度是多少?

1.在室温20-25℃下浸泡12小时可以使大豆充分吸水，延长浸泡时间不会得到更好的效果。

2.然而，当夏季温度较高时，在室温下浸泡12小时可能会导致细菌过度生长的问题，这将恶化豆浆的风味。因此，建议将豆子浸泡在冰箱里。将豆子在4℃的冰箱中浸泡12小时相当于在室温下浸泡8小时。如果18小时内操作太麻烦，可以在冰箱里浸泡24小时，这样可以达到最好的效果，而且操作方便。如何喝豆浆是最健康的。

喝新鲜的热豆奶。尝试购买热豆奶，并在现场食用。为了方便和口味，年轻人和工人阶级经常购买装在杯子或袋子里的冰制品，这种豆浆通常在前一天用完。与工厂不同，普通的豆浆店有合适的冷藏设备和空的房间(如冰箱)，可以储存大量的液态豆浆，所以用防腐剂保存易腐豆浆很容易。如果你真的想喝冰豆奶，你应该带上你自己的耐热容器，把它买回你的住处，自己重新包装，并及时储存在冰里。

无糖咸豆浆保持了良好的口感。1杯甜豆浆含有约7克蛋白质，几乎相当于1杯鲜奶。脂肪含量约为4克，相当于一杯低脂鲜奶，但它是一种彻头彻尾的植物脂肪。值得注意的是，1杯甜豆浆含有近30克糖。许多人都有这种经历。

在不吃其他食物的情况下，喝一杯鲜奶可以让他们整个早上都感到饥饿，但如果喝一杯甜豆浆，他们可能会在1~2小时内明显感到饥饿。这主要是因为豆浆中的高糖刺激血糖上升，从而开始体内胰岛素的快速分泌，然后使血糖迅速下降，从而使他们感到饥饿。对于害怕肥胖、无法抵抗饥饿的人，或者血糖不稳定的糖尿病患者，最好练习喝清豆浆，或者尝试添加低糖甜味剂，或者改为喝咸豆浆，或者将蔗糖减少到最低可接受量，以降低胰岛素效应。喝豆浆禁止喝未煮熟的豆浆。许多人喜欢买生豆浆回家自己加热。

当他们看到泡沫上涌，他们错误地认为它已经沸腾了。事实上，这是豆浆中有机物膨胀形成的气泡引起的上升流现象，不是沸腾，而是不熟。生豆浆对人体有害。因为豆浆含有两种有毒物质，它会导致蛋白质代谢紊乱，并刺激胃肠道，引起中毒症状。防止豆浆中毒的方法是将豆浆在100℃的高温下煮沸，这样你就可以安全饮用。

如果您在喝豆浆后出现头痛、呼吸困难等症状，应立即就医，切勿延误时机，以免危及生命。避免把豆奶放在保温瓶里。热水瓶里有可以去除水垢的物质。当豆浆在适当的温度下作为营养物时，瓶中的细菌会大量繁殖，3 ~ 4小时后豆浆会变质。豆奶不能和鸡蛋一起吃的误解?这种说法是错误的。

至于二者相互兼容的原因，人们普遍认为鸡蛋中蛋白质的消化吸收需要胰蛋白酶的帮助，而豆浆中含有胰蛋白酶抑制剂，可抑制肠道中胰蛋白酶的活性，从而影响鸡蛋中蛋白质的消化吸收，降低其营养价值。这个原因使用了一些医学和营养学的术语，听起来很科学也很混乱，但事实上，这是一个由一点营养知识引起的误解。大豆(包括大豆和黑豆)确实含有胰蛋白酶抑制剂，它能抑制人体胰蛋白酶的活性，从而影响蛋白质的消化和吸收。然而，胰蛋白酶抑制剂在受热时是不稳定的，在豆浆加工过程中，加热煮沸8分钟后，胰蛋白酶抑制剂会被破坏85%以上。尽管仍有少量耐热蛋白酶抑制剂，但其活性低到足以干扰鸡蛋蛋白的消化和吸收。

此外，即使豆浆没有完全加热，胰蛋白酶抑制剂也会首先影响豆浆中蛋白质的消化。别忘了，豆浆是一种富含蛋白质的食物(与牛奶含量相同)，哪一轮产蛋是局外人。因此，豆浆和鸡蛋可以一起吃，而所谓的相互克是完全不合理的。应该注意的是，除了胰蛋白酶抑制剂，大豆还含有抗营养因子，如植物血凝素、脂肪氧合酶等。无论是否与鸡蛋搭配，豆浆都需要煮熟，否则影响蛋白质的消化和吸收仍是小事，可能会严重引起中毒和胃肠道症状，如恶心、呕吐、腹痛、腹胀和腹泻。

目前，市场上销售的豆浆和合格的国产自动豆浆机生产的豆浆已经完全加热，可以安全食用。事实上，从营养和健康的角度来看，豆浆不仅可以和鸡蛋一起吃，而且还是一个很好的搭配。从营养上来说，豆浆可以互相学习，互相补充。豆奶蛋白是一种优质蛋白，但其缺点是蛋氨酸含量低，而鸡蛋中蛋氨酸含量高。如果一起食用，鸡蛋中富含的蛋氨酸可以弥补大豆中蛋氨酸的不足，从而提高整个蛋白质的营养价值。

原来豆浆这么特别，你学会了吗?下次喝豆浆时要小心。